TOMATES SECHEES

RECOLTE 2021

Descriptif produit:

Description générale: La tomate est un fruit originaire de la côte ouest de l’Amérique du Sud où l’on y trouve encore des formes sauvages. Les Conquistadors, en découvrant le Mexique, ramènent alors des graines de tomates avec eux en Espagne, lieu de sa propagation européenne.

Bienfaits: Même déshydratée, la tomate conserve toutes ses propriétés. Riche en lycopène, un antioxydant, la tomate aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, comme le vieillissement prématuré des cellules, les maladies cardiovasculaires et certains types de cancers. N’épluchez pas la tomate, car c’est dans sa pelure que se retrouvent le plus d’antioxydants. De plus, le fait de manger des tomates en même temps qu’une source de lipides améliorerait, pour certaines personnes, l’absorption des substances antioxydantes dans le sang. La tomate est également une source de minéraux comme le potassium, le manganèse, le cuivre et les vitamines B3, B6, C, A, E et K.

Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g :
- Valeur énergétique : 168kcal
- Lipides : 17,0g
- Glucides : 2,0g
- Protéines : 1,0g

A CONSOMMER DE PREF.AVANT FIN : 08/2023